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RNZ-ANZEIGEN-SPEZIAL 9 APRIL 2025 3 Sonne undGaumengenuss Gastronomen in der Region verwöhnen im Frühjahr vfk Zu dieser Jahreszeit freuen sich viele auf die saisonalen Genüsse Ab April geht es mit dem Spargel los Die weißen Stangen machen sich wunderbar mit Sauce Hollandaise zum Schnitzel Steak mit Nudeln anderem Gemüse… beliebt und vielseitig verwendbar Spargelfans können sich wie jedes Jahr darauf freuen das königliche Gemüse auf den saisonalen Karten vieler Restaurants in der Region zu sehen Bis Juni wird der weiße Spargel in alle möglichen Kreationen eingearbeitet Auch in grün sind die Stangen beliebt und mindestens genauso vielseitig Doch nicht nur Spargel ist jetzt überall zu fi nden – auch Bärlauch ist jetzt p fl ückbereit und eine Zauberzutat die sich in so vielen Gerichten gut macht Die knoblauchähnliche würzige Geschmacksnote macht sich fantastisch in einer Bärlauch-Butter und ergänzt in dieser Form Steaks oder aber ganz simpel ein Stück Brot Auch in Kombination mit Nudeln schmeckt das Lauchgewächs ob in Form eines Pestos oder eingerollt in Bärlauch-Maultaschen Garnieren lässt sich damit ebenso gut ein Lachs fi let Sowohl das Kraut als auch die Stangen wurden den meisten Restaurants bereits geliefert wenn sie nicht selbst gep fl ückt beziehungsweise selbst gestochen wurden Wer Lust auf den frischen Frühlingsgeschmack hat fi ndet in der Region und um den Neckar viel Gastronomen mit saisonaler Küche Bei dem guten Wetter sitzt man jetzt schon gerne mal draußen auf Terrassen oder Biergärten oder einfach auf demGehweg vor demRestaurant Denn die Sonne wärmt uns schon gut auf wenn sie mal durch die Wolken blickt Da kommt schnell die Lust auf ein erfrischendes Glas Sekt einen aromatischen Wein oder ein vollmundiges Bier Redaktion Susanne Eckl-Gruß Vanessa Friske Anzeigen Andreas Miltner verantw Gestaltung RNZ-Gra fi k Titel Heidelberger Brauerei Druck Heidelberger Mediengestaltung – HVA GmbH Adresse Rhein-Neckar-Zeitung GmbH Neugasse 2 69117 Heidelberg Impressum WINZER-STAMMTISCH 16 04 | 14 05 | 25 06 I 30 07 I AB 19 UHR Der neue Winzer-Stammtisch bei engelhorn lädt ein spannende Tropfen wechselnder Weingüter kennenzulernen und dabei einen exklusiven Einblick in das Handwerk des Gastwinzers zu erhalten * Mehr Infos und Reservierungen telefonisch unter 0621 167-1199 oder online unter info engelhorn com events winzerstammtisch P R O P E R S O N I N K L A P É R I T I F U N D W E I N B E G L E I T U N G 9 9 E U R O * Fo to s ge tt y