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RNZ-ANZEIGEN-SPEZIAL 6 JUNI 2025 ANZEIGE 3 Die Leichtigkeit des Lebens zelebrieren Sich Auszeiten mit sommerlichen Gerichten und erfrischenden Getränken gönnen seg So langsam setzt sich auch in der Metropolregion Rhein-Neckar ein beständigeres und frühsommerliches Wetter durch das dazu einlädt an freien Tagen oder auch nach der Arbeit noch mit Freunden Bekannten und Kollegen draußen zu sitzen und sich eine Auszeit zu gönnen Wie Insider bestätigen haben nicht erst seit der Pandemie Außen fl ächen – Biergärten Terrassen Innenhöfe oder Flächen vor den Restaurants und Cafés – an Bedeutung gewonnen Und die Saison hat sich immer weiter nach vorne und hinten verlagert Diese besonderen Rückzugsorte die für Geselligkeit gemütliche Atmosphäre und auch ein bisschen für die Leichtigkeit des Lebens stehen gibt es in großer Anzahl in der Region zu entdecken Wenn die Temperaturen nach oben klettern ist in der Küche ebenfalls Leichtes gefragt Kaltes was nicht zu schwer im Magen liegt dominiert dann die Speisekarten angefangen von Gazpacho und kalten Suppen über knackige Salate bis zu Gemüse Fleisch und Fisch vom Grill Zu Letzterem werden fruchtigwürzige Salsa oder Dips serviert Bowls Flammkuchen Pasta Wraps oder Sushi sind beispielsweise sehr gefragt Bis um den 20 Juni gehören Variationen mit Spargel ebenfalls zu den Klassikern in der Region Seit einigen Jahren wird zudem in der Gastronomie vermehrt darauf gesetzt die Qualität der verwendeten Zutaten sowie das Geschmackserlebnis der Gäste in den Fokus zu stellen Das Ergebnis sind Gerichte bei denen die Frische sowie die hochwertige Produkte erkennbar sind – und deren Geschmack unverfälscht ist Regional saisonal und nachhaltig – so lautet für viele Küchenchefs die Devise Dies zeigt sich in besonderem Maße auch in den Desserts und Kuchen die es im Moment gibt Zubereitet aus frischen Erdbeeren vom Feld Rhabarber und anderen Beeren – einfach fruchtig und lecker Was auf das Essen zutrifft setzt sich bei denGetränken fort Auch hier stehen regionale Produkte im Mittelpunkt Bierspezialitäten aus heimischen Brauereien und Weine von Weingütern aus der Region harmonieren in perfekter Weise mit der leichten Sommerküche Und was tut sich bei den Sommerdrinks? Kenner setzen in dieser Saison auf Pfi rsich-Himbeer-Spritz Kräuterkombinationen in Limonaden und in anderen alkoholfreien Getränken Ansonsten gibt es Cockund Mocktails mit ungewöhnlichen Zutaten wie Umeboshi japanische Salzp fl aumen deren Geschmack sehr intensiv salzigsauer ist oder Pandanblätter sie haben ein süßes vanilleartiges Aroma mit fein nussiger Note Sicher nicht jedem sein Geschmack aber vielleicht einen Versuch wert Redaktion Susanne Eckl-Gruß Vanessa Friske Anzeigen Andreas Miltner verantw Gestaltung RNZ-Gra fi k Titel Kurpfalzbräu Druck Heidelberger Mediengestaltung – HVA GmbH Adresse Rhein-Neckar-Zeitung GmbH Neugasse 2 69117 Heidelberg Impressum Fo to ge tt y Hotel-Restaurant Burg Hornberg – die Burg des Ritters Götz von Berlichingen - Hotel-Restaurant Burg Hornberg GmbH Burg Hornberg 2 74865 Neckarzimmern Telefon 06261-9246-0 • Telefax 06261-9246-44 www burghotelhornberg de • info@burghotelhornberg de Hotel-Restaurant Burg Hornberg – die Burg des Ritters Götz von Berlichingen Sehr geehrte Gäste Erleben Sie ein kulinarisch abwechslungsreiches Jahr bei traditioneller Küche mit modernen Ein fl üssen sowie regionalen und saisonalen Produkten mit unserem Küchenchef Sandro Kreis In den Sommermonaten servieren wir unsere à la carte Speisen auch im historischen Burghof unter der alten Kastanie und auf der Sonnen-Terrasse mit Blick über das Neckartal Gerne planen wir mit Ihnen zusammen Ihr unvergessliches Fest Wir bieten für jeden Anlass den perfekten Ort t l t t r r berg GbH Geschäftsführer Sandr Kreis Daniel Kappes Burg Hornberg 2 · 74865 Neckarzimmern Telefon 06261-9246-0 · Telefax 06261-9246-44 · info@burghotelhornberg de An Pfi ngsten sind wir durchgehend für Sie da 17 Juli After-Work at the Castle 1 August White Party 15 August Barbecue Grillabend Infos unter www burghotelhornberg de